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Lista de firmantes
(a 8/1/2001)
Antonio González
Rodríguez
Departamento de
Producción Animal
Centro
Investigación Agraria Mabegondo (CIAM)
Jaime Zea
Salgueiro
Departamento de
Producción Animal
Centro
Investigación Agraria Mabegondo (CIAM)
José Eugenio Rey
Fernández
Sección de
Investigación en Sanidad Animal
Centro
Investigación Agraria Mabegondo (CIAM)
José F. Marcos
López
Departamento de
Ciencia de los Alimentos
Instituto de
Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)
Luis González
Candelas
Departamento de
Ciencia de los Alimentos
Instituto de
Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)
Brígida Fernández
de Simón
Instituto
Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria
Estrella
Fernández García
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Instituto
Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Montserrat Agut
Bonsfills
Sección de
Microbiología
Instituto Químico
de Sarriá
Jesús Román
Martínez Álvarez
Profesor de
dietética
Universidad
Alfonso X el Sabio
Ricardo A. Sobol
Cátedra de
Microbiología de Alimentos
Universidad
Argentina de la Empresa
Artur Xavier Roig
Sagués
Departamento de
Ciencia Animal y de los Alimentos
Universidad
Autónoma de Barcelona
Jaume Balagué i Estrems
Facultad de
Veterinaria
Universidad
Autónoma de Barcelona
Jordi Saldo
Periago
Departamento de
Ciencia Ambiental y de los Alimentos
Universidad
Autónoma de Barcelona
Gonzalo García de
Fernando Minguillón
Departamento de
Nutrición y Bromatología III (Higiene y Tecnología de los Alimentos)
Universidad
Complutense de Madrid
Mª Dolores Selgas
Cortecero
Departamento de
Higiene y Tecnología de los Alimentos
Universidad
Complutense de Madrid
Roberto Sotoca
González
Departamento de
Microbiología
Universidad
Complutense de Madrid
Eva María Santos
López
Área de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Burgos
Isabel Jaime
Moreno
Departamento de
Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Universidad de
Burgos
Jordi Rovira
Caballido
Departamento de
Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Universidad de
Burgos
José Manuel Ena
Dalmau
Departamento de
Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Universidad de
Burgos
Maria Luisa
González San José
Departamento de
Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Universidad de
Burgos
Amparo Salvador
Moya
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Castilla-La Mancha
Juan Carlos
Espinosa Martín
Universidad de
Castilla-La Mancha
Ángel Miguel
Galán Martín
Departamento de
Química Analítica y Electroquímica
Universidad de
Extremadura
Asunción Martinez
Planells
Departamento de
Biología, Unidad de Microbiología
Universidad de
Girona
Carmen Carretero
Romay
Departamento de
Ingeniería Química Agraria y Tecnología Agroalimentaria
Universidad de
Girona
Dolors Parés
Oliva
Departamento de
Ingeniería Química Agraria y Tecnología Agroalimentaria
Universidad de
Girona
Elena Saguer Hom
Departamento de
Ingeniería Química Agraria y Tecnología Agroalimentaria
Universidad de
Girona
Mònica Toldrà i
Alegret
Departamento de
Tecnología de los Alimentos
Universidad de
Girona
Gonzalo Brito
Miralles
Departamento de
Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Universidad de La
Laguna
David Rodríguez
Lázaro
Universidad de
León
Javier Mateo
Oyagüe
Departamento de
Higiene y Tecnología de los Alimentos
Universidad de
León
Susana Simal
Florindo
Departamento de
Química
Universidad de Les
Illes Balears
Antonio Javier
Ramos Girona
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Lleida
Estanislau Fons
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Lleida
Javier Arántegui
Jiménez
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Lleida
Jordi Graell i
Sarlé
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Lleida
Marc Tor Naudi
Departamento de
Producción Animal
Universidad de
Lleida
Maria Paz Romero
Fabregat
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de Lleida
Nuria Sala i
Martí
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad de
Lleida
Sergio Mothe
Martínez
Departamento de
Tecnología de los Alimentos
Universidad de
Lleida
Luis Javier Pérez
Prieto
Unidad de
Tecnología de los Alimentos
Universidad de
Murcia
Carlos Cordon
Marcos
Departamento de
Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Universidad de
Salamanca
Jesús Simal
Gándara
Departamento de
Química Analítica y Alimentaria
Universidad de
Vigo
Miguel Calvo
Rebollar
Departamento de
Tecnología de los Alimentos
Universidad de
Zaragoza
Ricardo Cepero
Briz
Presidente de la
Asociación Española de Ciencia Avícola (Sección Española de la World's Poultry
Science Association)
Departamento de
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
Universidad de
Zaragoza
Pablo García
Pascual
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad
Politécnica de Valencia
Xavier Martínez
Monzó
Departamento de
Tecnología de Alimentos
Universidad
Politécnica de Valencia
Ángela López
Berrocal
Directora de
Comunicación
Asociación
Empresarial para la Protección de las Plantas (AEPLA)
Gonzalo Ojea
Área de
Ingeniería, Innovación y Desarrollo Tecnológico
Asociación
Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA)
Josep Dolcet
Llaveria
Instituto
Municipal de Salud Pública
Ayuntamiento de
Barcelona
Elena Fernández
Guiral
Fundación Antama
Joaquim
Fraser-Gafas
Departamento de
Sanidad y Seguridad Social
Generalitat de
Catalunya
Virginia
Rodríguez Garrido
Servicio de
Microbiología y Parasitología
Hospital de la
Vall d'Hebron. Barcelona
José María
Moraleda González
Servicio Andaluz
de Salud
Fernando Dalama
Iglesias
Director de
Calidad
AGROVIC-Noroeste,
S.A.
Nicolás Hernández
Pérez
Departamento de Calidad
GESCAL Consulting
Olga Sánchez Gil
Departamento de
Propiedad Intelectual, Industrial y Tecnología
Gómez-Acebo &
Pombo
Carlos Martínez
Director de
Calidad
Innovaciones
Aromáticas IGH, S.A.
Ana Barreiro
Álvarez
Microbiología
Alimentaria
Laboratorio
MICRAL C.B.
José Antonio
Salazar Rabasa
Microbiología
Alimentaria
Laboratorio
MICRAL C.B.
Marta Mourelle
Estébanez
Microbiología
Alimentaria
Laboratorio
MICRAL C.B.
Soraya Jatiya
Rodríguez
Directora de
Calidad
Mas Control 3
Canarias, S.L.
Jaime Costa
Vilamajó
Registros
Monsanto
Agricultura España, S.L.
Pablo García
Natra Cacao
Víctor Hugo
Blancas Morales
Asistente de
Investigación y Desarrollo
NORIS S.A. de
C.V. México
Antonio José
Pérez Alonso
NORIS, S.A. de
C.V. México
Xavier Lizana i
Alcazo
SegAl Consulting,
S.L. (Seguridad Alimentaria)
Alejandro
Aguilera Fernández de Mesa
Director de
Operaciones
Semillas Pioneer
S.A.
Antonio Siquier
Cantallops
Jefe del
Departamento de Salud Laboral y coordinador del Servicio de Prevención
Sol Melià, S.A.
Félix Lorenzo
Martín Moro
Responsable de
Calidad
Valín SAT
Roberto Iglesias
Amorin
Consultor
Ana Isabel Sáa
Muñoz
Consultora
Mónica Torres
Varela
Consultora
Oscar J. Esteban
Cabornero
Microbiología
Sector
alimentario
Àngels Videla Ces
Veterinaria,
responsable de Departamento de Control de Calidad
Antonio Vercet
Tormo
Doctor en
veterinaria
Arnoldo Miguel
Barria Saldivia
Ingeniero en
alimentos
Guillermo Jiménez
Sánchez
Ingeniero técnico
en industrias agroalimentarias y licenciado en ciencia y tecnología de los
alimentos
Héctor J.
Quiñones Tapia
Ingeniero agrónomo
Jesús Galindo
Ortego
Licenciado en
veterinaria (especialidad de Bromatología, Sanidad y Tecnología de los
Alimentos)
Jesus Valero
Doctor en
biología
Jorge Barrero
Bioquímico
Jorge Palacios
Torrubiano
Profesor de
Formación profesional (familia Industrias Alimentarias)
José Ignacio
Barbas Pérez
Licenciado en
ciencias biológicas
José Pablo
Zamorano Rodríguez
Licenciado en
bioquímica y biología molecular. Doctor en química
Josep Català
Medina
Ingeniero
químico, biólogo, periodista científico
Laura Clemente
Rufas
Licenciada en
química
Luis Mata
Vallespín
Doctor en
veterinaria
Miguel Álvarez
Arancedo
Ingeniero
agrónomo
Pedro Sánchez
Pérez
Licenciado en
biología
Ricardo Fernández
Antonio
Veterinario
Rosa Ibor
Martínez
Licenciada en
veterinaria
Rubén Seara
Escudero
Licenciado en
ciencias químicas
Soledad
Hernangómez Cendrero
Licenciada en
ciencias y tecnología de alimentos
Teresa Turiño
Rodríguez
Doctora en biología
Daniel Giménez Roig
Veterinario de
Salud Pública (Cataluña)
Marcelino
Martínez García
Veterinario
Oficial de Salud Pública (Salamanca)
Francisco José
López Ponce
María del V.
Fuentes Pérez
Nieves Zarauz
García
Arriba
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